Hecho en casa

Cocinamos por ti,
para que disfrutes de tus mediodías
y de las pequeñas pausas

Si tuviéramos que elegir un par de elementos que imprimen personalidad al restaurante MENU&BRASA, son su horno de brasa Josper y su amplia terraza. Cuenta con una acogedora tarima de madera, está rodeada de jardín y equipada para comer al aire libre incluso en épocas en que las temperaturas son más bajas.

¿Qué ofrecemos?

 

  • Menú diario con ensaladas, platos tradicionales y especialidades a la brasa by Josper.
  • Servicio de menú en modalidad take away.
  • Servicio de desayuno y cafetería.
  • Servicio de catering: coffee breaks, aperitivos, almuerzos de empresa, celebraciones y eventos corporativos (take away y delivery).

La cocina de menu&brasa

Entrantes

Segundos

Postres

Entrantes

  • Paella, arroces y fideua

  • Pasta a la napolitana, boloñesa, carbonara y pesto

  • Surtido de ensaladas: pasta, arroz, alubias y bacalao desmigado, queso de cabra y frutos secos

  • Gazpacho y cremas de verduras de temporada

  • Ensaladilla rusa

  • Parrillada de verduras

Segundos

  • Churrasco a la brasa

  • Pollo a la brasa a las finas hierbas

  • Ternera strogonoff

  • Chuletas de cerdo con salsa a la pimienta verde

  • Calamares a la andaluza

  • Bacalao con muselina de ajo, pisto o al ajo quemado

Postres

  • Tarta de queso

  • Flan de huevo casero y de café

  • Pudding hecho en casa

  • Yogurt con coulis de mango o frutos del bosque

  • Macedonia de frutas del tiempo

  • Piña, lima & miel

menu&menu

Nuestra fórmula

Fresco

Es el denominador común de todos nuestros ingredientes: pescado, carne, fruta, verdura… Siempre cocinamos con los alimentos más frescos del mercado.

Próximo

Elaboramos los menús con ingredientes de proximidad. Confiamos en productores del Parque Agrario del Baix Llobregat, de comarcas vallesanas y de productores agrarios de otras zonas de Cataluña.

Casero

Los platos son de receta propia, caseros y deliciosos, con un repertorio de postres de elaboración propia.

Compromiso

Ofrecemos yogures de proyectos de economía social y seleccionamos a proveedores socialmente responsables.

Eco-friendly

Usamos packaging 100% compostable en servicios para eventos. Con el resto, promovemos una gestión responsable de los residuos.

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Cerdanyola

Ubicado en el Parque Tecnológico del Vallès, cuenta con dos amplias salas y un par de terrazas al aire libre en un entorno tranquilo, ideal para cargar pilas en la pausa del café o del mediodía.

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Rubí

En plena zona empresarial de Rubí, con una agradable terraza ideal para comer al aire libre y una cocina casera con especialidades al horno de brasa Josper

menu&eventos

Elige una propuesta original para tu acto de empresa y déjate asesorar por nuestro equipo. Siempre soluciones innovadoras que personalizamos si contactas con nosotros.

menu&empresa

Trasladamos nuestra cocina a tu organización si dispones de instalaciones propias y de comedor de empresa. Un servicio de restauración en tu empresa.

menu&corner

Cada día nos trasladamos a tu empresa para llevarte los platos menu&menu. Echa un vistazo a nuestro corner y escoge lo que más te apetezca.

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